Dacă ai început să devii interesat de lumea cafelelor de specialitate și cauți informații care să te ajute să ghicesti ce fel de cafea ar fi pe gustul tău, ai ajuns în locul potrivit.

În această postare vei găsi un ghid rapid despre diversele regiuni de cultivare a cafelei și tipurile de arome pe care le oferă în general.

Pe scurt, sperăm că până la sfârșitul acestei postări, îți va fi mai ușor să alegi o cafea potrivită pentru tine.

Honduras

Deși s-a alăturat industriei cafelei destul de târziu, Honduras a devenit cel mai mare producător de cafea în America Centrală, oferind în prezent unele dintre cele mai apreciate calitate din întregul continent.

Țara se bucură de o poziție geografică și un sol ideal pentru cultivarea cafelei, care constituie al doilea cel mai important produs de export al Hondurasului. Peste 100.000 de familii participă la producția de cafea, iar guvernul investește în infrastructură și educație pentru a îmbunătăți tehnica de procesare, ceea ce a dus la o dezvoltare rapidă a industriei cafelei.

Cu toate acestea, Honduras a fost afectată în mod semnificativ de rugina cafelei în 2012, boală ce a cauzat daune mari culturilor, iar volumul mare de precipitații reprezintă o problemă majoră în timpul uscării cafelei.

Cafeaua din Honduras are un profil de gust asemănător cu cel al cafelelor din Guatemala, oferind o varietate largă de arome. Spre exemplu, în regiunea nordică împădurită Agalta, se obțin arome de nucă și caramel mai închise la culoare, în timp ce în regiunea Montecillos se remarcă arome citrice și o aciditate suculentă.

Nicaragua

Industria cafelei din Nicaragua a avut o istorie destul de turbulentă. Afectată de război, economie, interdicții de import și uragane, industria cafelei a trecut prin multe. Totuși, în ultimii 15 ani, producția de cafea și-a revinit și a recapătat popularitatea de odinioară, din secolul al XIX-lea. Pe măsură ce cantitatea de cafea produsă a crescut, s-au înregistrat și îmbunătățiri în ceea ce privește calitatea acesteia, datorită investițiilor în infrastructură, procesare și trasabilitate.

O bună parte din cafeaua din Nicaragua este cultivată la umbră ceea ce este un beneficiu pentru mediul înconjurător și, în același timp, poate duce la obținerea unor sortimente de cafea cu arome unice.

Acest lucru se poate observa în mod deosebit în regiunea fertilă Nueva Segovia unde câțiva fermieri mici care depășesc limitele procesării cafelei și care, în ultimii ani, au pus regiunea pe hartă prin excelența lor la degustare.

Proilul de gust al cafelei din Nicaragua Deși Nicaragua este una dintre cele mai mari țări din America Centrală, am bănui că cafeaua sa este și mai diversă decât cea din țările vecine mai mici, însă situația nu este așa. Deși există excepții, cafeaua din Nicaragua este în general caracterizată prin arome fructate, ușoare și o aciditate vie.

Panama

Una dintre cele mai interesante și influente țări producătoare de cafea în industria cafelei de specialitate. În trecut Panama avea o reputație foarte slabă în ceea ce privește producția de cafea și, în comparație cu vecinii săi, Costa Rica și Columbia, producea cantități minuscule.

În ultimii ani Panama a produs unele dintre cele mai unice și mai scumpe cafele din lume. Panama, deși o țară relativ mică, este extrem de biodiversă și are mai multe microclimte ce contribuie la un mediu perfect de creștere a cafelei.

Economia stabilă și infrastructura din Panama au permis câtorva ferme de cafea din regiunea Boquette să inoveze planta de cafea Gesha, care s-a vândut în mod faimos pentru sume exorbitante, punând cafeaua panameză pe hartă.

Având norocul de a vizita Panama, am savurat o cafea Panama Gesha privind dealurile din Boquette. Cu toate că nu am fost uimit de arome, am fost conștient că, din păcate, cea mai bună cafea este de obicei exportată. Cu toate acestea, am gustat cafea Panama Gesha în Australia și am rămas impresionat. Complexitatea și aromele delicate care s-au dezvoltat pe măsură ce cafeaua se răcea erau cu adevărat unice. Panama ca origine, în afară de Gesha, produce de obicei unele dintre cele mai bune cafele din lume cu arome similare de fructe complexe și note florale.


Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Function WP_Scripts::print_inline_script is deprecated since version 6.3.0! Use WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag() instead. in /home5/instore1/retailromania.ro/wp-includes/functions.php on line 5453